português
|
español
|
français
|
català
Database search
Database:
FONS
Search:
PARC CIENTIFIC DE BARCELONA []
References found:
1
[
Refine the search
]
Showing:
1 .. 1
in format [
Default
]
page 1 of 1
1 / 1
select
print
Recull de receptes tradicionals de l'Alt Empordà
Espolla : Associació Cultural La Fraternal Espollenca, 2001
52 p. : il. ; 21 cm
Les receptes que trobareu en aquest llibre són una part del resultat de la recerca feta pel Grup d'Estudis Alimentaris del Parc Científic de la Universitat de Barcelona per a l'Inventari del Patrimoni Etnològic de Catalunya que realitza el Centre de Promoció de la Cultura Tradicional i Popular Catalana de la Generalitat de Catalunya. Totes les receptes han estat donades per informants de l'Alt Empordà als antropòlegs de l'Observatori Permanent del Comportament Alimentari del Parc Científic, en el treball de camp realitzat sobre el terreny.
Matèries:
Costums alimentaris
;
Receptes culinàries
Àmbit:
Alt Empordà
Cronologia:
[2001]
Autors add.:
Parc Científic de Barcelona
. Grup d'Estudis Alimentaris ;
Associació Cultural La Fraternal d'Espolla
Localització:
Universitat de Barcelona
Enllaç permanent a aquest registre
page 1 of 1
Refine the search
Database
FONS : Advanced form
Free form
Search:
in field:
1
Any word
Subjects
Author
Geographycal subject
Subjects regions
Period of time
Journals
Title words
Date
Series
Document type
Material type
2
and
or
and not
Any word
Subjects
Author
Geographycal subject
Subjects regions
Period of time
Journals
Title words
Date
Series
Document type
Material type
3
and
or
and not
Any word
Subjects
Author
Geographycal subject
Subjects regions
Period of time
Journals
Title words
Date
Series
Document type
Material type